Түүх

Түүх

Эртний Перси үндэстэнгүүд анх кофийг иржээ. 4000-н жилийн тэртээ нэгэн малчин газар сэлбээд хонио идээшлүүлээд явж байжээ. Малчин ажиглавал хонь нь нэгэн ургамалын үрийг түүн идээд байсан гэнэ. Сониуч зантай малчин ургамалыг амсаж үзвэл үнэхээр сонин амтыг мэдэржээ. Ингээд кофений ургамалтай танилцаж он жил өнгөрсөөр янз бүрээр л ашиглаж үрэлнээс тансаг үнэр амтыг нээсээр “Ариун дарс” гэж хүндэтгэн хэрэглэж иржээ. Ихэнх хүмүүс европ тивд кофийг анх дэлгэрүүлсэн гэж ярьдаг. Манай он тооллын III – V эртний Персийн эзэнт гүрэн европ тивийг байлдан дагуулж байхдаа кофений хэрэглэх соёлыг түгээсэн гэдэг. Энэ үеээс эхэлэн кофены тансаг үнэр амтанд автагдан кофены үрлийг хэрхэн тариаллах, хэдийд ургацыг авах, ямар хэмжээний Olive-ийн тосонд хуурах арга ухаанд гүн нэвтэрчээ. XVII зууны дэлхийн колончлолын үеэр Вьетнам орон Францын нэгээхэн колон улс болон кофе тариаллах болсон юм.